Cereales y pastas para cocina

Los cereales y pastas de Teruel son el reflejo directo de una tierra de contrastes, cultivados en altitudes elevadas bajo un clima extremo que favorece la obtención de granos de una fuerza y pureza excepcionales. Gran parte de esta producción artesanal e industrial, elaborada con trigo, espelta u otros cereales de primera calidad y aguas limpias de la provincia, cuenta con el prestigioso sello de garantía C’alial, lo que asegura un producto final de textura óptima, un comportamiento excelente en cocción y un sabor auténtico. Además, el cereal turolense es un pilar estratégico de la gastronomía local, siendo el alimento fundamental y rigurosamente controlado bajo los pliegos de condiciones de la D.O.P. Jamón de Teruel, consolidando así el origen de la máxima calidad de la despensa de nuestra provincia desde la misma semilla.