Encurtidos y salazones

Los encurtidos y salazones de Teruel son el reflejo de una tradición viva que une el carácter de nuestra tierra con los métodos de conservación de toda la vida. El gran tesoro de esta categoría es la joya del Bajo Aragón: su aceituna negra de la variedad Empeltre, amparada por la prestigiosa Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Aceite del Bajo Aragón, famosa por su textura carnosa, su color oscuro natural y un sabor suave pero lleno de matices. Junto a ellas, nuestras conservas tradicionales en aceite de oliva, los adobos y los salazones artesanales se elaboran con paciencia y materias primas locales de máxima calidad. El resultado es un producto auténtico, ideal para el aperitivo o para dar un toque gourmet a tus platos, que concentra la esencia, el clima y el saber hacer de los pueblos turolenses en cada bocado.