Jamón, Queso de Teruel, Aceite y Miel
El pasado mes de mayo presentamos nuevos productos de Teruel a través de nuestra cuenta de Instagram para la campaña #ViernesSaboraTeruel.
En esta ocasión, realizamos nuestra primera parada en Sierra de Mora para disfrutar de una buena maza de Jamón de Teruel. Este establecimiento está ubicado en Mora de Rubielos y fue fundado como resultado de una tradición familiar en 1994. El producto que presentamos cuenta con un aroma inconfundible y un sabor muy característico gracias a la elaboración con secado natural a 1036 metros de altitud.
Y desde allí nos vamos hasta Perales del Alfambra donde descubrimos la Granja Perales. Este proyecto pertenece al grupo cooperativo de grupo pastores que tiene como objetivo contribuir al desarrollo sostenible y a la pervivencia de la economía rural. El producto que se presentó es el Queso Viejo de oveja, elaborado con leche cruda, cepillado con Aceite de Oliva Virgen Extra del Bajo Aragón y tiene un olor intenso que recuerda a los frutos secos tostados.
Nuestra siguiente parada se queda en la comarca del Matarraña, concretamente en la localidad de Castellote donde está ubicada la Cooperativa Aceite Virgen del Agua. Este proyecto apuesta por el territorio y la vida rural con jóvenes agricultores que toman el relevo generacional y deciden trabajar en el campo y vivir en su pueblo. El producto que presentamos es el Aceite de Oliva Virgen Extra que obtiene su calidad y personalidad gracias a tres aspectos: el cultivo de altura, la extracción en frío y los olivos milenarios y tradición agrícola.
Finalmente, para ponerle un toque dulce a todos estos productos, nos fuimos hasta Foz-Calanda, donde descubrimos Miel Peñas Blancas, un proyecto familiar que apuesta por la apicultura. Extraen y envasan sus mieles de forma artesanal apostando por la vida y el empleo en el medio rural consiguiendo así un producto de gran calidad. El producto presentado fue la miel de romero que se caracteriza por tener un color ámbar y un sabor suave y ligero. Además, ofrecen el formato en sobres monodosis para disfrutar de la miel de calidad en cualquier momento del día.
Este lote con los cuatro productos se sorteó entre un total de 3824 comentarios realizados en las cuatro publicaciones por nuestros seguidores en la cuenta de Instagram. El ganador en esta ocasión fue Pura Lorenzo Barrera, propietaria de un restaurante en Albarracín y donde esperamos siga disfrutando del Sabor a Teruel.
Os animamos a seguirnos a través de la cuetna @EligeTeruel y conocer los productos presentados cada mes y poder así optar a los diferentes sorteos.
Más información en:
- Instagram @aceitevirgendelagua
