Desde “EligeTE. Alimentos de Teruel”,  campaña de DPT y Cámara Teruel, el pasado mes de marzo presentamos más productos de Teruel a través de nuestra cuenta de Instagram para la campaña #ViernesSaboraTeruel. 

En esta ocasión, reealizamos nuestra primera parada en Casa Masas para disfrutar de una copa de vino Contú. Este establecimiento está ubicado en uno de los pueblos más bonitos de Teruel, Mirambel. Allí nos encontramos a Jordi Solà, enólogo y viticultor, que ha convertido la cantina de su bisabuela Filomena en un lugar de degustación y venta de productos artesanales de proximidad. Pero, sobre todo en un espacio de catas para disfrutar de sus vinos naturales. Contú es uno de sus últimos vinos que está elaborado con garnacha tinta procedente de diferentes parcelas del término municipal de La Cuba, y que reposa unos 12 meses antes de ser embotellado.

Y de Mirambel nos vamos hasta Valdertormo, una localidad situada en la comarca del Matarraña, la que muchos viajeros denominan como la Toscana española y donde está ubicada la empresa Alcober. Este negocio elabora uno de los productos equivalente al oro líquido, El Aceite OroAragón, que está elaborado a partir de aceitunas de la variedad empeltre. Esta es una variedad autóctona de la zona y que se desarrolla exclusivamente entre los 400 y los 700 metros de altitud y provienen de árboles centenarios con poca densidad de plantación.

Y como estamos en época de Semana Santa, nuestra siguiente parada se queda en la localidad de Calanda, uno de los lugares con mayor tradición del tambor, gracias a la figura de Buñuel que hizo internacional su tradicional “Rompida de la Hora”. En esta localidad bajoaragonesa, se ubica la Carnicería Pastor. Esta empresa familiar lleva activa desde 1975 y gracias a la elaboración artesanal de productos cárnicos ha logrado abrirse un hueco en la zona. Actualmente, debido al desarrollo del mercado y las peticiones de sus clientes, Miguel Moliner y su mujer Loli han ampliado la variedad de productos incluyendo así, productos elaborados de manera artesanal como la longaniza o el chorizo.

Finalmente, para acompañar a todos estos productos, nos fuimos hasta Aguilar de Alfambra, donde un grupo de personas constituyó en el año 2000 Quesos Hontanar. Cuentan con su propio ganado para elaborar una gran variedad de quesos con la mejor calidad, siendo uno de ellos el auténtico Queso de Teruel que se caracteriza por su forma lobulada que nos da las típicas cuñas en forma de corazón. Entre sus variedades, destaca el queso curado de Teruel elaborado con leche cruda de oveja y cuyo tiempo de maduración es de 5/6 meses. Cabe destacar la pasión de esta empresa por la provincia de Teruel incluyendo a sus quesos, otros productos típicos de la zona como son el romero, el azafrán, las setas  o incluso la Trufa Negra de Teruel. 

Este lote con los cuatro productos se sorteó entre un total de 1048 comentarios realizados en las cuatro publicaciones por nuestros seguidores en la cuenta de Instagram. El ganador en esta ocasión fue Sergio Arnaiz de Burgos. Esperamos que disfrute del Sabor a Teruel.

Os animamos a seguirnos @EligeTeruel y conocer los productos presentados cada mes y poder así optar a los diferentes sorteos.